13 Juin 2026
Conférence

Céline & Jeanne Martin

Entre transmission et transition

A 15h00 au Prieuré d’Allichamps
Entrée 3€ / à 2€ pour les membres de l’assosociation et gratuit pour les enfants de moins de 12 ans

Céline et Jeanne Martin viennent nous présenter les principes de l’Agriculture bio-Dynamique qui a été mise en place dans l’exloitatiuon de nos voisin de Chateauufer.*

Mais qu’est-ce que l’agriculture bio-dynamique?
La biodynamie est une agriculture pour l’avenir, écologique et éthique, dans le respect du vivant. Pratique agronomique, elle est l’un des courants fondateurs de l’agriculture biologique. Son but est de produire une alimentation saine et des paysages harmonieux en utilisant au mieux les ressources naturelles locales tout en les respectant.

La biodynamie, une approche globale pour soigner la Terre et nourrir l’Homme et les animaux

L’agriculture biodynamique est un courant de l’agriculture biologique. Elle est à considérer comme un complément à d’autres formes d’agriculture. En effet, il s’agit de s’appuyer sur une bonne agronomie, d’utiliser les bases communes avec la bio notamment et d’élargir ensuite à la biodynamie.

Une agriculture régénérative

Étymologiquement dans « biodynamie », l’on retrouve l’aspect biologique qui se réfère au respect du vivant (« bios » signifie « vie » en grec), mais aussi l’aspect dynamique – (« dynamis » signifie « force » en grec) qui se réfère au respect et à la stimulation de forces vitales propres aux êtres vivants.

Il s’agit donc d’abord d’une agriculture qui vise à régénérer la santé des plantes et des animaux d’élevage pour éviter de devoir lutter contre les parasites et les maladies. Et ce, dans le but de produire des aliments de qualité, sains, pleins de vitalité, savoureux et nourrissants.

Une approche globale de la pratique agricole

On limite parfois la définition de la biodynamie à ses pratiques spécifiques. C’est à dire à une agriculture avec des pratiques agronomiques biologiques à laquelle s’ajoutent l’emploi des préparations biodynamiques et le travail de la terre dans le respect des influences de la Lune et des planètes. Or, même si ces principes sont fondamentaux, il s’agit là d’une vision partielle.
La démarche de l’agriculture biodynamique vise avant tout à élargir la compréhension de la relation de l’être humain avec la nature et, en conséquence, la manière de pratiquer l’agriculture. En ce sens, elle est une approche globale et holistique de l’agriculture et du jardinage.

Bien que minoritaire par le nombre de domaines et l’étendue des surfaces dans l’ensemble de l’agriculture biologique, l’agriculture biodynamique joue un rôle important par son approche innovante et ses pratiques originales. Parfois, ces pratiques suscitent des questionnements voire de l’incompréhension mais le plus souvent, elles interpellent et enthousiasment.

Le sol est le terreau de tout ce qui pousse. La qualité et la valeur de nos aliments dépendent de la vitalité du sol. De fait, le sol est la base de notre vitalité et en biodynamie, il est aussi est source de force.

Fertilité des sols en biodynamie : productivité, durabilité et qualité Les enjeux liés à la fertilité des sols

L’importance d’un sol sain, naturel, riche en humus

Préserver un sol sain et favoriser l’humus dans le sol est l’objectif premier des producteurs, eux qui cherchent sans cesse à en stimuler la fertilité, la préserver et l’améliorer.

Pourtant, durant une longue période d’après-guerre, le recours à la fertilisation minérale, l’utilisation d’intrants industriels justifiée par des raisons économiques et l’intensification du travail du sol ont fortement impacté cette fertilité.
Aujourd’hui encore, notre civilisation provoque chaque année des pertes gigantesques de terres agricoles par désertification, lessivage et artificialisation des sols. Les aléas météorologiques (sécheresses, précipitations, etc…), accentués par les changements climatiques, accélèrent également cette perte de sols fertiles.

Un sol riche en humus s’avère être beaucoup moins sensible à tous ces phénomènes. En effet, comme une éponge, il est capable d’absorber beaucoup plus d’eau, diminuant ainsi le ruissellement et l’érosion. L’eau ainsi stockée est redonnée aux plantes lors des périodes de sécheresse, leur permettant alors de jouer un rôle rafraîchissant pour le lieu. alimentaire

« Pour un agriculteur, le mot fertilité résonne un peu comme productivité et également durabilité. Deux notions bien différentes mais nécessairement complémentaires puisque le rendement ne doit pas hypothéquer l’avenir et pour les biodynamistes, il rime en plus avec qualité nutritive. Pour produire des aliments d’une bonne qualité nutritive, tout commence par le sol. Pour qu’une graine puisse y germer, le sol doit être en harmonie avec les quatre éléments, l’air, la lumière, la chaleur et l’élément terre. Par la suite, la polarité entre la terre et le cosmos deviendra un nouveau facteur de forces et d’équilibre. » Laurent Dreyfus, ancien collaborateur du MABD, dans le hors-série de la revue Biodynamis Biodynamie et fertilité des sols.